Lactosevrije brownies

Lactosevrije brownies

27 april, 2014 18:00


Deze brownies zijn hemels lekker! Ze zijn smeuïg en hebben een intense, pure chocoladesmaak. Als basis heb ik amandelmeel en kokosmeel gebruikt, waardoor de brownies glutenvrij zijn.


Ingrediënten
:
120 gram amandelmeel – 60 gram kokosmeel – 225 gram rijststroop (of 150 gram honing als je wel fructose kunt verdragen) – 6 eieren – 100 gram kokosolie – 100 gram cacaopoeder – 2 theelepels vanille-extract - snufje zeezout.

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180°C. Smelt de kokosolie in een steelpannetje op laag vuur en neem de pan van het vuur. Roer de cacaopoeder erdoorheen. Mix de eieren met de rijststroop en vanille-extract tot een luchtig mengsel. Roer vervolgens het chocolademengsel door de eieren en spatel het amandelmeel, kokosmeel en een snufje zeezout erdoor. Vul een met bakpapier beklede browniebakvorm van circa 20×20 cm met het beslag. Bak de brownies in circa 25 minuten in de oven. De brownies hoeven van binnen niet helemaal droog en gaar te worden, het is lekkerder als ze een beetje smeuïg blijven. Laat de brownies afkoelen. Til de brownies met het bakpapier uit de vorm en snij in stukken. Eet smakelijk!

Allergenen:
Deze brownies zijn
– glutenvrij
– sojavrij
– koemelkvrij
– lactosevrij
– pindavrij
– fructosearm
– tarwevrij



Tags: amandelmeel brownies chocolade kokosmeel kokosolie


Er zijn nog geen reacties.
Laat een reactie achter
 

Volg mij ook via:

FacebookTwitterPinterestInstagram

Over genieten zonder allergie

ProfilePic
Welkom! Op Genieten Zonder Allergie vind je eenvoudige recepten, fijne producten, leuke adresjes en tips voor een gezonde en allergievrije lifestyle. Inspiratie waar je blij van wordt!

Volg mij ook via facebook


Categorieën

Inspiratie Adresjes Leven met een voedselallergie Eivrij Fructosearm Glutenvrij Koemelkvrij Lactosevrij Notenvrij Pindavrij Sojavrij Tarwevrij Kerst Recepten Fructose-intolerantie Lactose-intolerantie Mama en kind Voeding Boeken Verzorgingsproducten Speelgoed

Aanmelden voor de nieuwsbrief